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Giovanni Dalli Cani
STORIA DI UNA TISANA PER DORMIRE

STORIA DI UNA TISANA PER DORMIRE

In Italia, fino a poco tempo fa, tisana era sinonimo di tisana per dormire. Gli appassionati di tisane e infusi però sanno bene che ogni occasione è buona per prepararne una. Tisana a colazione, tisana per digerire, tisana per dormire, ogni ora è quella giusta per una bella mug fumante. Basti pensare che, nel mondo, ogni anno vengono consumate circa quattrocento miliardi di tazze all’anno. Non serve essere un esperto di tisane per immaginare come in Italia, con la quarantena, ci sia stato un boom nell’acquisto di tisane. L’impennata negli acquisti ha dimostrato che gli italiani pensano a tisane e...

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Giovanni Dalli Cani
TISANE RILASSANTI, TISANE DEPURATIVE, TISANE DRENANTI: A CIASCUNO LA SUA

TISANE RILASSANTI, TISANE DEPURATIVE, TISANE DRENANTI: A CIASCUNO LA SUA

Tisane rilassanti, tisane depurative o tisane drenanti? Dicci che tisana bevi e ti diremo chi sei! Le tisane che acquisti dicono tutto di te, ma sei sicuro di scegliere bene? Per mettere nel carrello le erbe giuste, abbiamo preparato per te una guida alle tisane idratanti. Un  vademecum di rimedi per ogni occasione.    TISANE IDRATANTI: ESTIVE O INVERNALI? Guai a cadere nel tranello di considerare le tisane una bevanda invernale.  Le tisane idratanti non hanno stagione e fanno bene soprattutto d’estate. Una tisana a freddo è irrinunciabile quando la calura estiva rende torride le nostre giornate. Provare per credere:...

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Giovanni Dalli Cani
PROPRIETA’ DELLE PIANTE OFFICINALI

PROPRIETA’ DELLE PIANTE OFFICINALI

Quante volte sei andato a fare una passeggiata in campagna e ti sei sorpreso per la varietà di piante e fiori diversi attorno a te? Ancora più sorprendente è pensare che, mentre per noi risulta difficile dare un nome alla maggior parte delle erbe, i nostri antenati riconoscevano a prima vista una foglia dall’altra e ne conoscevano a memoria tutte le proprietà. Dai tempi più remoti, del resto, l’uomo si cura con le piante officinali. In passato, conoscere le erbe e le loro virtù era fondamentale: la medicina come la intendiamo oggi non esisteva e le piante officinali erano  l’unica soluzione...

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Giovanni Dalli Cani
TISANA ZENZERO E LIMONE: L’APERITISANA!

TISANA ZENZERO E LIMONE: L’APERITISANA!

Fino a dieci anni fa, “Ginger” era sinonimo di cocktail. Oggi lo Zenzero è una superstar: dalle centrifughe di frutta al mondo della pasticceria, dalle cene giapponesi agli aperitivi, si trova ovunque. Tanto valeva pensarlo in versione ice, da sorseggiare con gli amici all’ora dell’aperitivo. Scopriamo le virtù della tisana Zenzero e Limone, vediamo come si prepara e scopriamone qualche declinazione…   TISANA O INFUSO ALLO ZENZERO Se sei fan della tisana Zenzero e Limone abbiamo delle chicche per te. Lo Zenzero è una pianta erbacea perenne originaria dell'Estremo Oriente. La sua radice è molto apprezzata in cucina sia come spezia...

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